休日は食を求めて放浪するのが多いのですが、今回は数ある中でのおすすめの一軒を紹介。

その店は高千穂町にあり常連になって約15年近くになります。

店の名前は『肉工房　初栄』。

名前の通り高千穂牛を中心とした肉料理が味わえますがその中でも一度食べると後引く味の焼き鳥（ローストチキン）。※類似品もありますが

先代のおかみさんが編み出した焼き鳥、鳥の表面にはちみつを塗ってパリっと焼き上げ、一味のピリっとした辛さが後から来る美味しさがやみつきになります。

『肉工房　初栄』は同じ高千穂町内にある精肉店『肉の正木屋』の直営店なので『肉の正木屋』でも焼き鳥は購入できます。

お土産にも最適ですので一度ご賞味を！

日向：営業：👨